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低カロリー和菓子とは?

お菓子ひとつでレタス約2個分の食物繊維

お菓子ひとつでレタス約2個分の食物繊維

低カロリー和菓子(彩和菓子)とは、麦芽還元糖の使用により、砂糖の量をかなり抑えてつくられた和菓子です。
砂糖を抑えているにもかかわらず、従来の和菓子と同じような甘みや、それ以上の風味を十分感じることができる美味しいお菓子となっております。
カロリーは通常の和菓子と比べて約30%OFF!
そして糖尿病が気になる方にとって何より安心なのが、低カロリー和菓子ひとつにレタス約2個分の食物繊維が含まれており、高配合された食物繊維の作用によって、急激な血糖値の上昇を抑える効果があるということです。

さらにこれは、「日本人が不足しがちとされている食物繊維の量=5g」を、十分に補うことができます。
約5~10gの食物繊維をたった1個の和菓子から摂取できるので、お通じの悩みをお持ちの方などにもおすすめです。
また、この和菓子の開発にあたり、日本糖尿病学会専門医の平尾 紘一 医博をはじめ、多くの栄養士や患者の皆様にご協力をいただきました。

低カロリー和菓子の栄養成分表示

1.利休饅頭

1.利休饅頭
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
160円 40g/77kcal 蛋白質2.2g、脂質0.2g
糖質12.9g、ナトリウム1mg
食物繊維6.2g
小豆、砂糖(4.2g)、大麦粉、マビット、小麦粉、食物繊維、膨張剤、黒糖
皮に食物繊維の含有量が多い「大麦粉」、ミネラルの豊富な「黒砂糖」を使った素朴な味わい。
お馴染みの味がカロリー30%OFFになりました。
※要冷凍 解凍後2日以内にお召し上がりください。

2.わらび餅

2.わらび餅
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
200円 50g/85kcal 蛋白質2.2g、脂質0.3g
糖質14g、ナトリウム1mg
食物繊維7.1g
わらび粉、砂糖(6.1g)、マビット、小麦粉、食物繊維
春の山菜であるわらびの根のデンプン「わらび粉」は、なめらかな食感が特徴の高級食材です。
しっとりとしたこしあんを包み、きなこで仕上げました。冷やすと一層美味しく召し上がれます。
※要冷凍 解凍後2日以内にお召し上がりください。

3.練りきり

3.練りきり
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
330円 40g/75kcal 蛋白質3.1g、脂質0.3g
糖質9.8g、ナトリウム2mg
食物繊維8.3g
小豆、砂糖(4.5g)、マビット、食物繊維、白餡、大和芋、水飴、白玉粉、着色料(赤3・赤106・黄3・青1・クチナシ)
茶席菓子に代表される華やかな一品。
職人の細かな手作業により季節の花や情景を映します。カロリーの低さと食物繊維の多さにも注目です。
※要冷凍 解凍後2日以内にお召し上がりください。
※季節によってデザインが異なります。

4.きんつば

4.きんつば
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
200円 50g/95kcal 蛋白質3.1g、脂質0.4g
糖質17.4g、ナトリウム23mg
食物繊維6.5g
小豆、砂糖(4.8g)、マビット、寒天、塩、食物繊維、小麦粉、餅粉
柔らかく煮詰めた小豆の風味が生きる一品。
甘さを控えたことにより、小豆本来の味をお楽しみいただけます。
※要冷凍 解凍後2日以内にお召し上がりください。

5.どら焼き

5.どら焼き
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
230円 60g/137kcal 蛋白質3.9g、脂質1.5g
糖質19.5g、ナトリウム15mg
食物繊維10.3g
卵、砂糖(9.8g)、マビット、大麦粉、小麦粉、蜂蜜、膨張剤、食物繊維、小豆、水飴
生地に食物繊維の含有量が多い「大麦粉」を使用。
香ばしい風味と自然な褐色は、身体にもうれしい美味しさです。
※常温で約4週間保存可能。

6.黄金芋

6.黄金芋
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
200円 32g/64kcal 蛋白質1.8g、脂質0.9g
糖質13.4g、ナトリウム2mg
食物繊維5.7g
小麦粉、大麦粉、卵、バター、蜂蜜、白小豆、食物繊維、砂糖(2.0g)、水飴、マビット、桂皮末
きみ餡を柔らかな焼き皮で包み、風味豊かなシナモンパウダーをまぶした焼き菓子です。
※常温で約4週間保存可能。

7.ヤークン桃山

7.ヤークン桃山
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
200円 40g/86kcal 蛋白質2.6g、脂質1.2g
糖質16.2g、ナトリウム1mg
食物繊維4.6g
白餡、ヤーコン、砂糖(3.6g)、マビット、食物繊維、水飴、卵黄、レモン
「桃山」はきみ餡を皮にした焼き菓子で、しっとりとした焼き上がりが特徴です。
中にはリンゴや大根に似たシャキシャキとした食感の「ヤーコン」と白餡が入っています。「ヤーコン」はクラフトオリゴ糖の含有量が非常に多く、食物繊維も大変豊富です。和菓子には珍しくレモン風味のさっぱりとした味に仕上がっています。
※常温で約4週間保存可能。

8.水羊羹 こし

価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
230円 70g/66kcal 蛋白質1.5g、脂質0.1g
糖質9.1g、ナトリウム1mg
食物繊維7.2g
小豆、食物繊維、マビット、砂糖(4.0g)、寒天
さっぱりとした喉ごしの定番品。よく冷やしてお召し上がりください。
※常温で約3ヶ月保存可能。

9.水羊羹 抹茶

8.水羊羹 こし
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
230円 70g/66kcal 蛋白質1.5g、脂質0.1g
糖質9.1g、ナトリウム1mg
食物繊維7.2g
小豆、食物繊維、マビット、砂糖(4.0g)、寒天
さっぱりとした喉ごしの定番品。よく冷やしてお召し上がりください。
※常温で約3ヶ月保存可能。
【ご注意】
  • 原則として上記表の1.2.3.4の製品は冷凍にて販売いたします。
  • 要冷凍品は、冷凍(-18℃以下)で1ヶ月保存いただけます。解凍後は2日以内にお召し上がりください。
  • その他の製品は基本常温で約4週間保存可能です。
  • ご注文数に制限はありませんが、賞味期限をご考慮のうえ、1日1個までを目安にご注文ください。
    (尚、お薬を服用中の方は、かかりつけの医師にご相談のうえお召し上がりいただくことをおすすめいたします。)

※低カロリー和菓子は、和菓子研究グループ「彩の会」加盟店の共同開発商品です。

低カロリー和菓子のQ&A

Q1.低カロリー和菓子の特徴は?

甘さや美味しさを損なわずにカロリーを30%抑え、食物繊維が1製品につき約5~10g(レタス約2個分)も入っている点が、普通の和菓子との大きな違いです。
糖尿病の方だけでなくカロリーを控えたい方、食物繊維不足を感じている方にもおすすめです。

Q2.なぜ糖尿病でも食べられるの?

砂糖よりカロリーの低い代用糖(マーミー)や食物繊維(ポリデキストロース)の使用により、通常商品より低いカロリーでつくられており、さらに糖の消化を遅らせる食物繊維の効果で血糖値の上昇を抑えられるからです。
また、原料の小豆、大麦粉、ヤーコンも食物繊維の多い食品です。

Q3.砂糖は全く使っていないの?

和菓子本来の風味を保つために少量使用しております。
和菓子の美味しさを追求することと、カロリーをできるだけ減らすことの両立に工夫を重ねました。

Q4.食べる時に注意することはありますか?

医師や栄養士の監修のもと開発した商品ですが、お薬を服用中の方や治療中の方は、かかりつけの医師にご相談のうえお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
【その他ご案内】
  • 食物繊維の影響が多大に出る場合がありますので、1日1個を目安にお召し上がりください。
  • たくさん召し上がることにより症状が軽減するものではありません。
  • カロリー制限のある方は召し上がった分のカロリーを、食事から引いて計算してください。
  • 食前に召し上がっていただくと、食物繊維の効果をその後の食事に活かすことができます。

6.黄金芋

6.黄金芋
価格 重量・カロリー
(1個あたり)
栄養成分分析 原材料
200円 32g/64kcal 蛋白質1.8g、脂質0.9g
糖質13.4g、ナトリウム2mg
食物繊維5.7g
小麦粉、大麦粉、卵、バター、蜂蜜、白小豆、食物繊維、砂糖(2.0g)、水飴、マビット、桂皮末
きみ餡を柔らかな焼き皮で包み、風味豊かなシナモンパウダーをまぶした焼き菓子です。
※常温で約4週間保存可能。

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お問い合わせ先 菓匠 寿々木(かしょう すずき)

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