和菓子研究ループ【彩の会】が開発した「彩和菓子」（＝「低カロリー和菓子」）について Q：特徴は？ A：甘さや美味しさを損なわずにカロリーを３０％控え、食物繊維が１製品につき約５ｇ（レタス２個分）入っている点が、普通の和菓子と大きく違っています。 　　糖尿病の方だけでなくカロリーを控えたい方、繊維不足を感じている方にもおすすめです。 Q：なぜ糖尿病でも食べられるの？ A：砂糖よりカロリーの低い代用糖（マーミー）や食物繊維（ポリデキストロース）の使用により、 　　通常商品より低いカロリーと、糖の消化を遅らせる食物繊維の効果で血糖値の上昇を抑えられるからです。 　　（グラフ参照） 　　また、原料の小豆、大麦粉、ヤーコンも食物繊維の多い食品です。 Q：砂糖は使っていないの？ A：和菓子本来の風味を保つために使用しています。 　　和菓子のおいしさを追求することと、カロリーをできるだけ減らすことの両立に工夫を重ねました。 Q：食べるときに注意することは？ A：医師や栄養士の監修のもと開発した商品ですが、治療中の方は主治医との相談の上、召し上がることをおすすめします。 　　・食物繊維の影響が多大に出る場合がありますので、１日１個を目安にお召し上がり下さい。 　　・たくさん召し上がることにより症状が軽減するものではありません。 　　・カロリー制限のある方は召し上がった分のカロリーを交換して下さい。 　　・食前に召し上がっていただくと、食物繊維の効果をその後の食事に活かすことが出来ます。